老樹--特級冷壓橄欖油 (130年的橄欖油專家)
超值優惠價:(產地貼標+原瓶裝進口)--已經銷售完畢.....謝謝大家的支持
上市推廣價:買一罐送一罐 (兩罐/盒裝) ...目前還有奧利搭頂級橄欖油可出貨..包裝與價位都相同
每瓶義大利 Giurlani 老樹橄欖油皆源自於130年前 Giurlani 先生的精心調配,維持傳統配方,橄欖原料取自樹齡超過50年之「老樹」,風味溫和順口,品質穩定。
義大利Giurlani老樹特級冷壓橄欖油是『100%第一道冷壓橄欖油』(EXTRA VIRGIN),製造過程只有壓榨及過濾,保留最完整營養成份,呈現綠色香濃的極致美味,適用涼拌及清炒的中低溫烹調方式。
國際橄欖油協會(International Olive Oil Council,IOOC),根據橄欖油的取得、製造過程和油品酸度,將橄欖油分為三級:
◆特級橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)
將經過篩選的橄欖,用冷壓法(cold press)提煉過濾後即可直接食用的原油,因為是直接從橄欖裡壓榨出來,未經任何淨化過程,才能冠上Virgin,所含脂肪酸不超過1%。顏色青綠,具備橄欖獨特香氣和口感,常用於冷盤、沙拉。
◆優質橄欖油(Virgin Olive Oil)
也是用冷壓法提煉出的原油,脂肪酸含量不超過2%,市面上較少,也適合用於涼拌、冷盤。
◆純淨橄欖油(Pure Olive Oil)
是以壓榨萃取的油再進行精製(Refined Olive Oil),並加入5%優質橄欖油混合而成。脂肪酸低於1.5%,是市面上最普遍的橄欖油,價格比特級橄欖油便宜,色澤金黃,口感溫和,適合煎煮炒炸。
(資料來源:康健雜誌)
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鳳梨酥禮盒
關廟的陽光孕育豐富農產與廣袤的田園景致,也孕育出結實飽滿的鳳梨
金鑽鳳梨香甜狂放的氣味,就像是這片熱情土地最迷人的香水
多汁的果肉仔細熬煮成的鳳梨醬,搭配天然奶油精製的酥脆外皮
我們堅持道地的台灣口味,
就等您細細品嘗,享受每一口幸福的滋味
大部分的鳳梨酥其實是用冬瓜醬製成,主要原因是成本較低,
且無纖維口感較細,用冬瓜醬做成的鳳梨酥,內餡顏色呈金黃色
近年來比較流行所謂「土鳳梨餡」的鳳梨酥,內餡纖維比較粗、風味會偏酸,顏色則是呈現偏焦糖色的褐色。
常見的土鳳梨餡會用的鳳梨品種為台農2、3號(開英)或是台農17號(金鑽)品種,
相較下,金鑽鳳梨的纖維適中,甜度較高。
此次精選的鳳梨酥使用金鑽鳳梨餡製成
(為了平衡口感有加入少許的冬瓜醬),風味與口感均佳。
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◎保存條件:-18℃以下冷凍保存
*食用方法 :
蒸煮、油煎、油炸、燒烤或炒飯、炒菜之食材
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